Не только у птиц, но и у животных самцы бывают окрашены более ярко, чем самки. С чем же это связано? Да просто самцам необходимо обольщать самочку. А самки, как правило, высиживают и воспитывают потомство. Для этих целей им нужен менее яркий окрас. Это своеобразная защита от хищников. Зато у людей всё наоборот.

Но почему куры и петухи окрашены по-разному? У кур ярко выражено анатомическое строение - половой деморфизм. От женских

особей кур мужские отличаются своим красочным оперением. Оперение больше всего выделяется на шее и на пышном длинном хвосте. У петухов на голени появляются костные выросты - шпоры. И у курицы, и у петуха есть на голове отчётливо различимый гребень и бородка. Гребень и бородка являются органами терморегуляции. Они перенаправляют кровоток к коже. Обычно гребень у петуха имеет большие размеры, чем у курицы.

Теперь мы выяснили, почему куры и петухи окрашены по-разному. Но может быть, на их окраску каким-нибудь образом влияют условия содержания? Давайте рассмотрим содержание кур-несушек в домашних условиях.

В домах кур, как правило, выращивают на полу, используя при этом подстилку. Иногда птицеводы содержат поголовье птицы в клетках или на сетчатых полах.

Напольное содержание

Эта система предусматривает помещение кур на глубокую подстилку из влагоёмких и рыхлых материалов с малой теплопроводностью. При напольном выращивании птица может больше передвигаться, а это положительно влияет на её здоровье. Перед посадкой партии птиц подстилку укладывают толстым слоем около 20 см. Её убирают лишь после окончания содержания птицы.

Если на один квадратный метр при напольном выращивании размещают до пяти голов птицы, то при выращивании на сетчатых полах - до двенадцати голов. Здесь ёмкость птичника увеличивается в два с половиной раза.

Такой способ более прогрессивный, по сравнению с размещением птицы на сетчатом полу. Так содержится птица на больших

птицефабриках, производящих яйца. В домашних апартаментах кур в клетках почти никто не содержит.

Но каким образом происходит кормление кур-несушек? Они питаются два раза в день полнорационными сухими кормами. От уровня наполнения кормушек зависит количество насыпаемого корма. Он не должен превышать две трети кормушки.

Кормление сухим комбикормом предусматривает суточную норму: на одну несушку приходится около 120 г корма. За год одна курица потребляет примерно 44 кг комбикорма. Если в рацион несушек включён сочный и зелёный корм, то объём суточной нормы возрастает до 170 г и более.

Сочные и благотворно влияют на состояние организма несущихся кур, их продуктивность и жизнеспособность. Мы попытались выяснить, почему куры и петухи окрашены по-разному. Мы видим, что ни содержание, ни кормление на цвет оперения совершенно не влияют.

Куры, вероятно, - самые распространённые птицы на планете Земля. По некоторым подсчётам сейчас их количество превышает 13 миллиардов! Человечество получает от курочек около 600 миллиардов яиц в год.

Конечно же, всем интересно знать, почему куры и петухи окрашены по-разному. Но согласитесь, этот вопрос никого не интересует, когда к столу на ужин подаётся вкусная яичница.

Рыбки Петушки происходят из Таиланда и Индонезии, где они живут в болотах и рисовых полях. Дикие Петушки не имеют длинных, ярких, струящихся плавников и тонкого длинного причудливого на вид тела. На самом деле они имеют короткие и коренастые тела с плавниками как у самочек Петушков. Доминирующие цвета оригинальных Петушков - красный, зеленый и синий. Дикие виды более агрессивны и имеют больше мышц, чем многие современные аквариумные Петушки.

Рыбки Петушки очень мирные , но есть две причины, по которым их могут относить к агрессивным видам:

1. Защита территории
2. Право размножаться с самочкой

Самцы Петушков очень территориальные, поэтому в одном аквариуме (особенно в небольшом) можно содержать не более одного самца. Также следует помнить, что самцы могут нападать и на самок, поэтому в аквариуме должно быть много укрытий и растений, за которыми они смогут прятаться. Самцы Петушки более красивые, яркие и имеют длинные роскошные плавники. Именно поэтому многие любители содержат только самцов, и только по одному в одном небольшом аквариуме , иначе они будут драться до смерти.

Содержать Бойцовых Петушков достаточно просто. Они не требуют огромных аквариумов с дорогими фильтрами. Также их не нужно кормить дорогими кормами. Например, для одного самца Петушка подойдет небольшая емкость (9-10л миска или банка). Кормят их 1-2 раза в день. Воду меняют каждые 4-5 суток. Именно благодаря такому простому уходу рыбки Петушки великолепно подходят для начинающих аквариумистов.

Типы хвостов Петушков.

Вуалевый хвост (Veil tail или VT).
Siamese Fighter Veil Tail, Петушок вуалехвостый, Betta splendens VT, Петушок вуалевый.
Данный тип хвоста среди Петушков является наиболее распространенным, поэтому часто встречается в зоомагазинах. Ген вуалевого хвоста является доминирующим. Такой хвост длинный и тонкий. Его перья обычно сужаются к концу.

Хвост Дельта (Delta tail илиD).
Siamese Fighter Delta, Betta splendens D.
Петушок этого вида имеет хвостовой плавник в форме Дельты, сходящейся в хвостовом стебле. Угол между крайними лучами хвоста измеряется в градусах, и может составлять до 130 0 .

Хвост Супер Дельта (Super Delta Tail или SD).
Петушок супер дельта, Betta splendens SD, Петушок супер-дельта, Siamese Fighter Super Delta.
Это Петушки с более широкими формами хвостов, чем у Хвостов Дельт. Обычно их хвостовые плавники открываться на угол в 130-180 0 .

Хвост Ультра Дельта (Ultra Delta Tail или UD).
Это Петушки с еще более улучшенная версией Хвоста Дальта. Угол между их крайними хвостовыми лучами более 180 0 .

Хвост Полумесяц (Half Moon или HM).
Siamese Fighter Half Moon, Петушок Полумесяц, Betta splendens HM.
Форма хвоста этих петушков практически не нуждается в описании. Хвостовой плавник Полумесяц раскрывается на 160-180 0 , и его лучи должны иметь одинаковую длину. (Это правило также применяется ко всем формам Хвостов Дельта). Найти настоящего Петушка Полумесяца достаточно трудно, и стоят они очень дорого. Рыбки, помеченные как HM (Полумесяц), имеют достаточно крупные вытянутые плавники (спинной и анальный).

Двойной хвост (Double Tail или DT).
Betta splendens DT, Петушок двухвостый, Siamese Fighter Double Tail.
Петушки с этим типом хвоста очень красивы. Их хвостовой плавник разделен посередине, производя две хвостовые плодоножки и то, что называют хвостовыми лепестками (лопасти или плавники). Истинный Петушок Двухвост должен иметь также две хвостовые плодоножки. Спинной плавник этих рыб удлинен. Разведение Петушков Двухвостов - очень рискованный процесс, так как из-за двойных хвостовых плодоножек есть вероятность появления рыб с деформациями позвоночника и короткими телами. Иногда эти типы хвостов могут совмещаться с любыми Хвостами Дельта и Петушками Полумесяцами.

Коронохвост (Crown Tail или CT).
Betta splendens CT, Петушок коронохвостый, Siamese Fighter Crowntail.
Петушки Коронохвосты - новейший и самый дорогой вид Петушков. Плавниковые лучи этих рыб примерно с середины оголены, то есть не имеют перепонок.

Один луч (Single Ray или SR) - Петушки, у которых на хвосте без перепонки (мембраны) проходит только один луч.

Двойной Луч (Double Ray или DR) - Петушки, у которых лучи соединены перегородками попарно. Третья мембрана - короткая.

Тройной Луч (Triple Ray или TR) - достаточно редкие Петушки, каждые три луча которых соединены перегородками.

Дважды Двойной Луч (DDR или Double Double Ray) - очень дорогие Петушки, у которых перепонки сокращены между 4 ветками луча и между самими лучами. Количество лучей учитывается только на хвостовом плавнике, а спинной и анальный плавники имеют сокращенные мембраны между всеми лучами. Этот тип хвоста встречается в сочетании с Двойным Хвостом, любым из Хвостов Дельта и Полумесячным Хвостом.

Современная аквариумистика развивается очень быстро, что способствует появлению все новых и новых видов Петушков, отличающихся размерами, видом и окраской хвоста. Ниже давайте рассмотрим некоторые распространенные окраски Петушков.

Расцветки рыбок Петушков.

Плавники и тело - ярко-красные, голова и жабры - тоже красные, но немного бледнее.

Распространенная расцветка, где красная окраска проходит по всей рыбке, включая жаберные пластины и голову.

Плавники и тело (заканчивая жаберными пластинами) - темные синие. Голова обычно темно-серая. Этот цвет очень подвержен красным вкраплениям (красный цвет можно увидеть, как правило, на плавниках).

Плавники и тело имеют светло-серый и темно-металлически-синий цвет, заканчивающийся на жабрах и голове, которые такие же, как и у Королевского синего. Этот цвет тоже очень подвержен красным вкраплениям.

Бирюза (Turquoise): все тело этого Петушка имеет выцветающий ярко-зеленый цвет, заканчивающийся на жабрах. Голова этой рыбки имеет такую же окраску, как и Голубой Петушок, то есть серовато-черная.

Черный/Мелано (Black / Melano): это один из тех видов Петушков, которых вывести в чистом виде очень сложно, но при этом их окраска является одной из самых привлекательных. Тело и плавники этих Бетта черные. Самцы с этой окраской не очень плодородные, но проблема рождаемости находится в самках. Это еще не доказано, но существует связь между действием Гена Мелано и репродуктивной системы самок, что делает их бесплодными. Для получения черных Петушков лучше всего скрещивать самца Мелано со Стальной Синей самкой.

Черное кружево (Black Lace): эта рыбка имеет черный обесцвеченный внешний вид. Эти Петушки плодовиты, и на самом деле выглядят как Стальные Синие.

Желтый (Yellow): цвет этих Петушков - желтый, который может варьироваться от очень светлого желтого, до ярко-желтого, покрывающего большую часть тела и плавники.

Самыми популярными считаются два типа кур: птицы, несущие яйца с белой или цветной (коричневой или розовой) скорлупой. Куры, несущие белые яйца были созданы на основе породы леггорн, а с цветной скорлупой - на основе пород нью-гемпшир и род-айланд. Однако основное отличие этих домашних птиц состоит не в цвете скорлупы, а в направлении продуктивности.

Куры с яйцами белого цвета принадлежат к яичным породам, а с цветной - к мясо-яичным. Однако также существуют мясные и спортивные породы. Чаще всего в приусадебных хозяйствах разводят кур орловской, ливенской и юрловской породы, которые были выведены любителями-селекционерами. Основное преимущество этих пород состоит в высокой жизнеспособности, хотя яйценоскость находится на среднем уровне.

В последнее время популярностью начинают пользоваться куры миниатюрных пород, которые при небольшом потреблении корма и низкой массе тела отличаются высокой яйценоскостью. Однако подобные породы отличаются высокой требовательностью к условиям содержания.

Ниже будут приведены описания наиболее распространенных пород различных типов.

Породы кур несушек с фото и описанием

Куры, принадлежащие к яичным породам, зачастую отличаются высокой двигательной активностью, у них легких костяк, плотное оперение и небольшая масса тела. Характерной особенностью большинства яичных кур является развитый листовидный гребень.

Яйценоскость у кур начинается уже в четыре-пять месяцев после вылупливания, когда птица достигает необходимой массы тела. В приусадебных хозяйствах чаще всего разводят кур яичных пород леггорн и русская белая, но иногда встречаются и другие породы, характерные особенности которых будут описаны ниже.

• Русская белая

Кур данной породы вывели российские селекционеры, скрестив леггорнов с птицами местных пород. Характерной особенностью птиц является высокая жизнестойкость, хороший вес и отличные вкусовые качества мяса.

Рис. 1. Куры породы русская белая

Птицы начинают приносить яйца уже в возрасте пяти месяцев, хотя инстинкт насиживания проявляется слабо. Живая масса тела может достигать трех килограммов у самцов, и двух килограммов у самок.

Внешний вид кур русской белой породы схож с птицами породы леггорн, но у русских бел кур немного крупнее голова (рис. 1).

• Леггорн

Порода была выведена в итальянском городе Ливорно, откуда и была перевезена в Россию. Окрас птиц может быть самым разнообразным: от белого и черного до палевого, но наиболее распространенными являются белые птицы (рис. 2).

Вес взрослых кур породы леггорн может достигать двух килограммов, но при этом они отличаются высокой яйценоскостью (в среднем 200 яиц в год). Яйца имеют белую и прочную скорлупу. Однако, несмотря на высокий процент выведения молодняка, самки кур породы леггорн не отличаются развитым инстинктом насиживания, поэтому целесообразнее выводить цыплят данной породы в инкубаторах.

Рис. 2. Порода кур леггорн

Учитывая высокие яйценосные качества кур породы леггорн, именно таких кур взяли за основу для выведения других пород. При хороших условиях содержания птицы отличаются не только отличной яйценоскостью, но и высокой живой массой, причем у птиц коричневого окраса вес выше, но яйценоскость ниже при более тяжелых яйцах.

• Полтавская порода

Куры данной породы могут быть глинистого или кукушечного цвета. Отличительная черта птиц - яркий листовидный гребень и наличие красных сережек и ушных мочек. У птиц желтые ноги и клюв, однако у кур с черным оперением они темно-стальные (рис. 3).

Рис. 3. Полтавская порода кур

Зачастую куры полтавской породы разводятся любителями. Средняя масса птиц не отличается от других яичных пород (2 кг для самок и 3 кг для самцов), яйценоскость является удовлетворительной (до 170 яиц в год), но в сравнении с птицами других яичных пород, у полтавских кур хорошо развит инстинкт насиживания.

• Орловская

До сих пор точно не известны подробности выведения данной породы. Отличительной чертой кур орловской породы является спортивное телосложение и экстерьер, напоминающий бойцовских птиц (рис. 4).

Рис. 4. Орловская яичная порода

Орловские куры несут яйца среднего размера с бледно-розовой или белой скорлупой. Благодаря оригинальной черное или махагоновой окраске кур орловской породы довольно часто используют в качестве выставочных экземпляров.

Кроме того, преимуществом данной породы является высокая жизнестойкость и приспособляемость к плохим погодным условиям, относительно неплохая яйценоскость (160 яиц в год) и масса тела (до 3 килограммов).

• Пушкинская

Курицы пушкинской породы имеют полосато-серый цвет перьев (рис. 5). Петухи белые с небольшими серыми пятнами. Как правило, кур данной породы разводят для получения яиц, так как годовая яйцекладка составляет более 200 штук. Однако и мясо птицы отличается высокими вкусовыми качествами.

Преимуществами кур пушкинской породы является высокая выживаемость в условиях сурового климата, и нетребовательность к условиям содержания и кормления. Поскольку порода была выведена искусственно, куры не умеют летать и плохо бегают, поэтому они отлично подходят для содержания в открытых вольерах.

• Араукана

Куры породы араукана были завезены к нам из Южной Америки. Внешне они очень отличаются от привычных нам домашних кур (рис. 5). Во-первых, они полностью лишены хвоста, а во-вторых, на голове у птиц есть своеобразный воротник из перьев. Кроме того, скорлупа яиц имеет бледно-зеленый цвет, и хотя куры породы араукана - хорошие несушки, для нашей местности их можно считать не только яичными, но и декоративными.

Рис. 5. Пушкинская порода кур (1а и 1б) и Араукана (2а и 2б)

Несмотря на то, что куры данной породы были выведены в Южной Америке, они хорошо переносят даже низкие температуры, быстро приспосабливаются к изменениям климата и обладают высокой жизнестойкостью. Кроме того, половая зрелость у курочек наступает рано, но у них отсутствует инстинкт насиживанию, поэтому молодняк можно выводить только в инкубаторах. Кроме того, петухи-арауканы очень агрессивные.

• Ломан Браун

Порода кур Ломан Браун была выведена в результате селекционной работы и скрещивания нескольких видов, поэтому птицы могут отличаться по окрасу. Самыми распространенными считаются золотисто-коричневые и белые (рис. 6).

Ломан Браун - очень неприхотливая к условиям содержания порода, поэтому таких птиц разводят не только в приусадебных хозяйствах, но и на промышленных предприятиях. Отличительная особенность - это не только высокая яйценоскость, но и скороспелость. Однако, характеристики породы полностью теряются при выведении молодняка в инкубаторе, поэтому для обновления стада яйца и молодых кур придется закупать на специальных фермах.

• Доминант

Кросс вывели в Чехии, а благодаря селекционной работе куры породы Доминант отличаются не только высокой яичной продуктивностью и жизнестойкостью, но и красивым внешним видом (рис. 6).

Рис. 6. Куры породы Ломан Браун (1а и 1б) и Доминант (2а и 2б)

Недостатком породы является то, что птиц практически невозможно вывести в инкубаторе. Несмотря на высокую яйценоскость, в одном яйце может быть по два-три желтка, что негативно сказывается на выведении молодняка.

Описание мясо-яичных пород кур

Подобные породы также широко распространены у фермеров-птицеводов, поскольку птицы не только отличаются высокой яйценоскостью, но и хорошим качеством мяса.

Скороспелость кур мясо-яичных пород практически такая же, как и у птиц яичных пород. Однако, у них более спокойный характер и они менее требовательны к условиям содержания. В частности, мясо-яичные куры не требуют оборудования специальных высоких заборов или ограждений на выгульных площадках.

Большинство кур мясо-яичных пород были выведены путем скрещивания. Наиболее распространенные породы и их описания приведены ниже.

• Род-айланд

Породу вывели в США еще в середине 19 века¸ но в Россию куры род-айланд были завезены лишь в начале 20-го.

Отличительными характеристиками экстерьера куро породы род-айленд является крепкое телосложение: горизонтальный прямоугольный корпус с выпуклой грудью, длинной прямой спиной, крепкими ногами, небольшими крыльями и хорошо оперенным хвостом (рис. 7).

Рис. 7. Мясо-яичные куры породы род-айланд

У птиц желтая кожа, коричнево-красные перья (часть рулевых и маховых перьев - черная). Птицы отличаются желтым клювом и красными яркими ушными мочками.

Средний вес петухов породы род-айланд достигает 3,5 килограммов, а куриц - трех килограммов. Ежегодно птицы приносят примерно по 170 яиц со светло-коричневой скорлупой.

• Нью-гемпшир

Эта вторая по распространенности мясо-яичная порода кур. Она также была выведена в США в 30-х годах 20-го века. Основой для выведения породы стали куры род-айланд. Однако, у кур породы нью-гепшир более высокая яйценоскость, жизнеспособность и показатели выводимости.

Половая зрелость и яйценоскость у кур начинается в возрасте шести месяцев. Скорлупа яиц имеет коричневый цвет, а выводимость цыплят достигает 85 процентов, хотя инстинкт насиживания у кур породы нью-гемпшир развит хуже, чем у род-айландов.

Рис. 8. Куры породы нью-гемпшир

Внешне куры нью-гемпшир напоминают род-айландов, но отличаются более светлым, каштановым оперением. Характер у птиц очень спокойный, поэтому их часто содержат в клетках (рис. 8).

Все птицы породы нью-гемпшир делятся на два типа :

1. Бройлерный имеет выраженную мясную продуктивность;
2. Яичный - куры данного направления могут нести до 200 яиц в год.

Живая масса птиц вне зависимости от направления продуктивности, достигает 4 килограммов у петухов и 3 килограммов у кур. Вывод молодняка составляет 78 процентов, однако в стаде кур породы нью-гемпшир зачастую бывает мало наседок.

• Плимутрок

Куры породы плимутрок были выведены в США более ста лет назад путем скрещивания птиц сразу нескольких пород. Наиболее распространенными являются белая и полосатая разновидность кур. Белая считается более популярной для хозяйств с мясным направлением продуктивности.

Половая зрелость начинается уже в шестимесячном возрасте, а курочки несут яйца со светло-коричневой скорлупой. Преимуществом птиц породы плимутрок является высокая выводимость цыплят (до 80 процентов) и хорошо развитый инстинкт насиживания. Куры также отличаются спокойным характером (рис. 9).

Рис. 9. Внешний вид кур породы плимутрок

Характерной особенностью цыплят данной породы является быстрое развитие, но медленный рост оперения. Птицы отличаются отличными мясными качествами: цыплят можно отправлять на убой уже в возрасте 56 дней, когда их масса превышает полтора килограмма. Годовалый петух имеет вес в 3,6 килограмма, а живая масса взрослого самца превышает 4 килограмма.

• Джерсийский гигант

Куры породы Джерсийский гигант - одни из самых крупных. Несмотря на высокую мясную продуктивность, куры отличаются и отличной яйценоскостью (до 180 яиц в год). Поскольку куры довольно крупные, им требуются особые условия содержания, в частности - обширный выгул. Кроме того, несушки часто давят яйца в гнездах, поэтому их нужно вовремя убирать.

• Орпингтон

Несмотря на то, что куры породы Орпингтон принадлежат к мясо-яичному направлению продуктивности, их ценят именно за мясные качества (рис. 10). Вес взрослой особи составляет до 5 кг, при этом годовая яйценоскость несушек составлять 160-180 яиц.

Рис. 10. Куры породы Джерсийский гигант (1а, 1б) и Орпингтон (2а, 2б)

Цыплята растут медленно и требуют качественного кормления. При этом уход за курами данной породы можно назвать простым, так как у птиц спокойный характер и они неприхотливы к климатическим условиям.

• Легбар

Куры породы Легбар характеризуются средним весом (до 3 кг) и яйценоскостью (до 200 яиц в год). Отличительная особенность - светло-зеленый или голубой цвет скорлупы. Однако птицы обладают высокой выносливостью и крепким здоровьем, что существенно облегчает уход за ними.

• Русская хохлатая

Кур породы русская хохлатая можно смело назвать универсальными. Они отличаются высокой яйценоскостью, которая практически не зависит от сезона, а вес взрослой особи может достигать 3-4 кг. Кроме того, русские хохлатые куры бывают самых разных цветов, а наличие небольшого хохолка на голове придает им и декоративную ценность (рис. 11).

• Фокси Чик

Это довольно распространенная порода в приусадебных хозяйствах, так как куры Фокси Чик не требуют особых условиях содержания, отличаются хорошим здоровьем и высоким уровнем выводимости молодняка. При этом у них вкусное и нежное мясо почти без жира, а годовое количество яиц от одной несушки достигает 250 штук.

Рис. 11. Породы кур мясо-яичного направления: 1 - легбар, 2 - русская хохлатая, 3 - фокси чик

Другие, менее распространенные , включают (рис. 12):

1. Московская: у птиц длинное туловище и выпуклая грудь. Оперение черное, но на шее (у курочек) или на шее и спине (у петухов) есть вкрапления желтых перьев. Отличительной чертой кур является высокая выводимость цыплят (около 90 процентов).
2. Виандот - порода кур со средней живой массой (до 3,5 кг у петухов и 3 кг у курочек) и яйценоскостью (до 180 яиц ежегодно). Окраска перьев у кур породы виандот может быть черной, белой, желтой или золотистой.
3. Кучинская юбилейная порода отличается хорошими мясными качествами и высокой жизнестойкостью. Оперение у курочек зачастую светло-красное с золотой гривой, а у петухов, помимо красного оперения и золотой гривы, есть черное оперение на груди и хвосте. Яичная продуктивность кур кучинской юбилейной породы достигает 180 яиц в год.
4. Ереванская порода кур была выведена в Армении путем скрещивания местных птиц с курами пород род-айланд и нью-гепшир. Куры имеют среднюю массу тела (до 3,5 килограммов) и яйценоскость (160-180 яиц в год).
5. Суссекс - куры серебристо-серого цвета с довольно высокой яйценоскостью (до 200 в год). Птицы также отличаются ранней половой зрелостью, однако инстинкт насиживания у них развит слабо.

Рис. 12. Распространенные мясо-яичные породы: 1 - московская черная, 2 - виандот, 3 - кучинская, 4 - ереванская, 5 - суссекс

Также в домашних условиях часто выращивают такие породы кур мясо-яичного направления (рис. 13):

1. Загорская лососевая. Была выведена в середине прошлого века в России. Окрас перьев светло-коричневые. Преимуществам птиц является не только высокая яйценоскость и качество мяса, но и неприхотливость к условиям содержания. Так как порода была выведена специально для климатических условий России, птицы отлично переносят даже самые сильные морозы.
2. Мастер Грей. Куры этой породы быстро растут и набирают вес, сохраняя при этом высокую яйценоскость (до 300 яиц в год). Поскольку птицы достаточно крупные, для них нужно оборудовать специальные вместительные курятники и обширные выгулы.
3. Маран. В сравнении с другими мясо-яичными породами, куры Маран отличаются средней яйценоскостью (до 150 яиц), но мясо характеризуется высокими вкусовыми качествами. Основная особенность кур породы Маран - подвижность, поэтому для них обустраивают обширные выгулы.
4. Билефельдер - продуктивная мясо-яичная порода кур. Яйценоскость самок практически не снижается в зимнее время, а вес взрослой курицы может превышать 4 кг. Куры породы Билефельдер чувствительны к сквознякам, поэтому птичник на зиму утепляют.
5. Адлерская Серебристая. Куры несушки данной породы приносят крупные яйца и отличаются высокой продуктивностью. При этом они подходят и для забоя на мясо, так как быстро набирают вес.
6. Амрокс. Одна из самых популярных пород мясо-яичного направления продуктивности. Куры Амрокс характеризуются не только высокой яйценоскостью (до 200 яиц в год), но и хорошим качеством мяса и практически 100-процентным выведением молодняка в домашних условиях.

Рис. 13. Другие популярные мясо-яичные породы кур: 1 - загорская лососевая, 2 - Мастер Грей, 3 - Маран, 4 - Билефельдер, 5 - Адлерская Серебристая, 6 - Амрокс

Стоит отметить, что в различных регионах довольно часто занимаются разведением местных пород, которые отличаются не только высоким качеством мяса, но и хорошей яйценоскостью. К таким породам относят орпингтон, юрловскую, первомайскую, ливенскую породы и австралорп, которые в последнее время распространены не слишком сильно. Отличительной характеристикой данных пород является быстрый рост молодняка, вес которого в десятидневном возрасте превышает килограмм. Из видео вы узнаете еще больше полезной информации об особенностях разведения и содержания кур мясо-яичных пород на примере вида Амрокс.

Отличительной особенностью кур мясных пород является их крупные размеры и более компактное горизонтальное туловище (в сравнении с курами яичных пород). У кур рыхлое оперение, плотный костяк, короткие ноги и флегматичный характер.

Поскольку основное направление кур мясное, яйценоскость у них развита слабо, но инстинкт насиживания развит достаточно хорошо. Ниже приведены отличительные особенности наиболее распространенных мясных пород кур, а на рисунке 14 - характерные внешние особенности птиц мясного направления продуктивности.

• Корниш

Птицы данной породы являются помесью английских бойцовых и малайских кур. Однако, до середины 20-го века куры породы корниш были не слишком распространенными. Это объяснялось тем, что у птиц низкая яйценоскость и небольшая масса яиц, цыплята выводятся плохо и медленно оперяются.

Был приведен отбор, в результате которого были получены куры с относительно высокой яйценоскостью со светло-коричневой скорлупой.

Рис. 14. Мясные породы кур: 1 - корниш, 2 - брама, 3 - кохинхин

Цыплята имеют белый окрас, кроме того, птицы отличаются большой массой тела (более 4,5 кг у петухов, и около 3,5 кг у кур).

Именно птицы породы корниш были взяты за основу многих кроссов, предназначенных для выведения бройлеров.

• Брама

Куры породы Брама внешне отличаются от других. У них практически полностью отсутствует гребень, а на ногах есть пушистое оперение. Кроме того, у всех петухов данной пород вокруг шеи есть своеобразные воротник из контрастных к основному окрасу перьев.

Существует много подвидов породы, но из вес примерно совпадает: до 3,5 для курочек и до 4,5 для петухов.

• Кохинхины

Это еще одна довольно распространенная мясная порода кур. Живая масса птиц достигает 5,5 кг у самцов и 4,5 кг у самок. Куры несут яйца со светло-коричневой скорлупой, а цвет перьев у кур породы кохинхин может быть черной, белой, палевой или даже голубой.

• Фавероль

Птицы данной породы очень быстро набирают вес и уже к первому году жизни достигают массы 3,5-4 кг. При этом у них достаточно высокая для мясного направления продуктивности яйценоскость: до 160 яиц в год. Внешний вид кур Фавероль можно увидеть на рисунке 15.

Рис. 15. Куры породы Фавероль

Дополнительно были выведены карликовые куры породы Фавероль, вес которых не превышает 1 кг, но яйценоскость существенно выше и практически не снижается зимой.

В видео приведена подробная информация о разведении и содержании кур мясной породы брама.

Спортивные и декоративные породы кур

Помимо описанных выше пород, в некоторых приусадебных хозяйствах также разводят спортивных и декоративных птиц.

Самые известные спортивные породы кур включают (рис. 16):

• Английские бойцовые являются самыми распространенными курами. У птиц весьма своеобразный внешний вид: голова с широким лбом и небольшим гребнем, отвесная шея, плотное оперение, длинный и крепкие ноги. Помимо крепкого телосложения, у птиц весьма агрессивный характер и лишенные перьев ноги. Яйценоскость низкая (около 100 яиц в год), но кур английской бойцовой породы очень часто используют для скрещивания с мясными породами для улучшения крепости телосложения и большего развития грудных мышц.
• Куланги больше всего распространены в Узбекистане. Цвет перьев может быть бурым, черным или красным. Вес петухов может превышать 4 кг, а курочек - 3 кг.

Рис. 16. Спортивные и декоративные породы кур: 1 - английские бойцовые, 2 - куланги, 3 - бентамки, 4 - шабо

Кур декоративных пород в приусадебных хозяйствах зачастую разводят в эстетических целях. Птицы могут быть намного меньше стандартного размера, иметь длинный хвост (или быть без хвоста вообще) или иметь необычное оперение.

Самыми известными декоративными породами кур являются (рис. 10):

• Бентамки являются наиболее распространенными декоративными курами, поскольку эта порода включает множество подвидов карликовых птиц. К первой группе относят непосредственно бентамок, а ко второй - карликовые копии других пород (лангшаны, кохинхины). Птицы отличаются невысокой яйценоскостью (до 100 яиц в год), а масса тела не превышает килограмма.
• Шабо - карликовая порода кур, которую зачастую разводят с декоративными целями. Перья могут быть белыми, желтыми, фарфоровым или ситцевыми. Масса взрослых петухов достигает всего 600 граммов, а курочек - 500 граммов.

Одной из самых известных декоративных пород кур также считается Павловская (рис. 17). Таких птиц не разводят для получения мяса и яиц, так как вес взрослой особи редко превышает полтора килограмма, а несушки приносят всего около 80 яиц в год. Павловские куры имеют очень красивый необычный золотисто-коричневый окрас и большой хохолок на голове. С точки зрения содержания Павловские куры очень требовательные: их нельзя содержать в клетках, а выгул должен быть просторным.

Рис. 17. Куры Павловской породы

Больше полезной информации о породах кур приведено в видео. Вы узнаете, как правильно ухаживать за птицами и содержать их для получения прибыли.

Петухов привезли с разных континентов [фото]

Фото: Олег УКЛАДОВ

Петухов собирали с разных континентов в течение целого года. И вот они – красавцы! Фотокорреспондент первым снял представителей 18 пород. О каждой из них мы расскажем в этом фоторепортаже.

Австралорп

Порода была выведена селекционерами от английских черных кур Орпингтон. В 1922 году шесть кур установили рекорд мира – за год они совместно снесли 1857 яиц, то есть в среднем 309 от одной несушки!

Высокая яйценоскость - их главное достоинство. Они не перестают нестись даже зимой (одно яйцо весит 55 гр.) Также птицы отличаются хорошими мясными качествами, а еще - спокойным характером. Эти куры отлично ладят с другими птицами.

Азиль

Родиной породы является Индия . Она завоевала популярность среди любителей петушиных боев .

Порода отличается прекрасными физическими данными и бойцовым характером. Птицы поддаются тренировкам, выносливы, отлично переносят жару и дожди.

Они имеют пестро-красный окрас. Шея и поясничная область золотисто-рыжего цвета, а хвост черный с ярко-зеленым отливом.

Петух весит от 2 до 2,6 кг, курица - 1,5-2 кг, яйца - 40 гр. Яйценоскость не высокая - 50-60 штук в год.

Амераукана (голубой окрас и красно-коричневый)

Эти куры родом из США . Они появились путем скрещивания бесхвостых кур Араукана , несущих голубые яйца, с американскими породами кур.

У птиц очень плотное оперение, есть бакенбарды и борода, которые практически скрывают голову. Крылья крупные, хорошо развитые, что позволяет Амераукана летать.

Цвет яиц - чаще всего голубой, но бывают серые, синие, зеленые, коричневые, розовые и оливковые.

Вес взрослого петуха и курицы: 3-3,5 кг и 2-2,5 кг. Вес яйца: 60-64 г. В год курица несет 200-255 яиц.

Араукан

Их родиной является южноамериканская страна Чили . Считается, что там их вывели индейцы племени Араукана , название которого впоследствии перекочевало и к самим курам.

Индейцы ценили курочек, имеющих способность нести цветные яйца, и петухов с наиболее крутым нравом. Особенно они ценили бесхвостых петухов, ведь считали, что хвост – только лишняя помеха для настоящего бойца.

Нрав у южноамериканских несушек спокойный и неконфликтный. Они легко уживаются с другими жителями птичника. Зато петухи породы Араукана оберегают свою территорию достаточно ревностно и не терпят конкурентов в курятнике.

Несушки дают около 160-180 голубоватых яиц в год. Одно весит 57-58 гр.

Бентам алтайский (колумбийский и ситцевый окрас)

Считается, что родина этих птиц – Япония . Между тем есть, и другая версия - что такие куры впервые появились в Индии . Их предки были дикими, именно этим легко объясняется тот факт, что Бентамки обладают столь крепким здоровьем.

Также куры отличаются поистине роскошным опереньем и горделивой посадкой головы . Окрас может быть различным - от орехового до белоснежного, очень часто встречается ситцевый.

Несмотря на свои крошечные размеры (их вес не более килограмма), куры отличаются хорошей яйценоскостью (примерно 150 яиц в год). Благодаря отличному здоровью выживает более 90% цыплят.

Брама (светлый и темный окрас)

Известно, что получены эти курочки искусственным путем – скрещиванием кур Кохинхин и кур малайского вида. Впервые их разведением занимались азиатские служители храмов.

Изначально порода выводилась как тяжеловесная. Когда были получены отменные мясные качества, селекционеры занялись отбором птиц по внешним данным.

Независимо от темного или светлого окраса, петухи этой породы носят контрастный воротник. Телосложение у них плотное и мясистое, широкая грудь и плечи. На ногах петухов, как и у курочек, густое оперение.

Взрослый петух набирает вес в среднем до 4,5 кг, курица – до 3,5 кг. Вес яйца - не более 60 гр. Яйценоскость в среднем - 120 яиц в год.

Виандот

Виандот серебристый стал результатом скрещивания нескольких пород: Доркинг, Брама , Леггорн, Орпингтон, Кохинхин, Бентам-сибрайт . В Россию первые куры Виандот были завезены в 1911-м году.

Птицы не слишком крупные, отлично приспособлены к суровым зимам России. Голова, воротник, поясница, грудь – серебристо-белые. Каждое перо на животе, спине, груди имеет тонкую черную окантовку.

Петухи вырастают до 3-3,5 кг, а куры – до 2,5 кг. Яйценоскость в пределах 150-200 штук в год. Яйца довольно крупные - 50-60 гр.

Гамбургская серебристая

В 18 веке в Голландию из Индии стала завозиться интересная порода кур. Из-за того, что прибытие шло через порт Гамбурга , ее так и стали называть - Гамбургская.

Это очень легкие, стройные куры с подвижным телом. Гребень направлен назад, как будто причесан, висящие по бокам мочки выделяются на фоне оперения белым цветом. Маленький клюв «отдает» голубоватым цветом.

От одной курицы в год можно ожидать около 175-195 яиц. Рекорд – 250 штук яиц.

Голландская белохохлая

Это одна из старейших пород. Ее историю можно проследить с XVI века, благодаря работам голландских живописцев. Голландцы содержали кур, которые исправно несли яйца и давали много мяса. Но был один недостаток – не хватало красоты. Поэтому породу скрестили с белой польской хохлатой. В результате несушки потеряли в продуктивности, но приобрели пышный белый хохолок из перьев.

Эти птицы не очень крупные – вес петуха достигает 2,5 кг, а куриц - не более двух. На «лице» перья почти полностью отсутствуют, оно имеет красноватый цвет. А гребня вообще нет. Признак генетической чистоты – перья у основания клюва. Они имеют тот же цвет, что и основное оперение и внешне похожи на бабочку.

Несушки производят 100-140 яиц в год.

Голошейная порода

Доподлинно не известно, откуда именно прибыли голошейные куры , но есть гипотеза, что их родина – Трансильвания . Хотя, вполне возможно, что курочки–голошейки были выведены в Андалузии .

Они отличаются экзотическим внешним видом, напоминающим индюка. У них красная, лишенная перьев шея, макушку украшает маленький «головной убор», похожий на шляпку, на передней части шеи – малиновый «бант». Наседки «носят» круглые «сережки». Несмотря на скудность оперения, птицы стойко переносят неблагоприятные климатические условия.

Куры этой породы не считаются слишком продуктивными, так как дают в год 130-160 яиц.

Джерсийский гигант (черный и голубой окрас)

Это относительно молодая порода - ей еще не исполнилось ста лет. Впервые огромные курицы и петухи появились в США . Позднее джерсийцы распространились по Европе .

Они являются супертяжелыми мясными птицами. У петухов этой породы большая и широкая голова, гребень имеет четкое разделение на шесть острых зубцов . Клюв у птиц сильно изогнутый, крепкий, не очень длинный. Имеют голубой или черный окрас.

Петухи достигают 5,9 кг, курица - 3,6 кг. Яйценоскость составляет около 180 штук в год.

Карликовый курчавый кохинхин (белый и черный окрас)

Несмотря на название, они изначально были отдельной породой, а не уменьшенной копией обычных кохинхинов. В Европе появились в конце 19 века после, а до этого их содержали в садах императорского дворца в Пекине .

Оперение у птиц настолько густое и пышное, что создается впечатление шариков. Короткие ноги, покрытые перьями, почти незаметны в траве, и кажется, что птицы не ходят, а ползут или катятся.

Несмотря на небольшие размеры (петух весит 0,8 кг, курица - 0,7), из-за обильного оперения эти куры выглядят массивными. Окрас – черный и белый.

Яйценоскость составляет 50-80 яиц в год. Минимальная масса яйца 30 гр.

Китайская шелковая

Это очень древняя порода, первые представители которой были выведены в Китае . Известный путешественник Марко Поло уже в 13-м веке в своих записках о Китае достаточно подробно описал этих удивительных пернатых.

Изначально в Китае их разводили как декоративных, а также для использования в медицинских целях. В Россию куры проникли в конце 18-го века.

В Китае этих птиц называют "куры с вороньими костями". У них черные кости, коричневато-черная кожа, серо-черные мышцы. Это обусловлено проникновением в костно-мышечные ткани природного пигмента эумеланина.

Куры этой породы имеют пять четко разделенных пальцев на ногах. Оперение нежное и шелковистое, больше напоминает шерстяной или волосяной покров пушных зверей. Это связано с тем, что стержень у перьев мягкий и непрочный.

Куры достаточно мелкие. Петушки достигают веса 1,5 кг, а курочки – 0,8-1,1 кг. Несушка способна дать примерно 100 яиц в год, каждое в среднем весит 35 гр.

Легбар

Еще в 1929 году двое английских ученых-селекционеров занялись скрещиванием куропатчатого Леггорна и полосатого Плимутрока, чтобы вывести породу промышленных кур. Полученный гибрид снова скрещивали, и через ряд поколений появилась новая яйценоская порода - Легбар.

Птицы имеют серебристо-серый или золотисто-кремовый окрас с четкими полосками у самцов и менее отчетливыми у самок. Отличаются красивым хохолком, ярким гребнем и белыми «сережками».

Вес взрослого петуха – 3-3,5 кг, курицы – 2,5-2,8 кг. В год курочка способна снести до 270 яиц - голубого, а иногда и оливкового цвета. Они кажутся меньше обычных белых , но на самом деле это не так.

Леггорн белый

Порода выведена в Италии в XIX веке, носит название итальянского порта Ливорно . В то время куры этой породы еще не отличались выдающейся яйценоскостью. Только в Европе началась активная работа по повышению этого показателя.

У кур небольшие размеры, туловище имеет клинообразную форму, шея - тонкая и длинная, голова - миниатюрная. Характерные черты – красные «сережки» и листовидный гребень. Помимо белых , встречаются пятнистые, золотистые и даже бурые куры.

Курица весит 1,5-2 кг, петух - 2,3-2,6 кг. Яйценоскость - до 300 штук в год, каждое яйцо весом 55-58 г.

Ломан Браун

Это одна из самых известных пород, выведенная в Германии . У кур повышенная яйценоскость - 320 яиц в год. Яйца крупные (примерно 65 гр.), имеют коричневый цвет и плотную скорлупу, за что их ценят. Еще одно выгодное преимущество – неприхотливость в содержании.

Вес петушков достигает 3-3,5 кг, а курочек – 1,5-2 кг.

Орловская ситцевая

Порода кур носит название легендарного русского имения графа Орлова -Чесменского. Именно там и были выведены эти замечательные домашние птицы.

Первое, что бросается в глаза – это их особое строение тела (бойцовское) и борода. Другие яркие внешние черты – длинная шея, «баки», маленький плоский гребень, толстый короткий и загнутый клюв, отсутствие «сережек» у самок, маленький хвост, развитые плечи, длинные когти.

Это достаточно тяжелые и массивные птицы. Средний вес петухов достигает 4 кг, куриц – 3,6 кг. Курицы – отличные несушки (130-140 яиц в год, вес каждого – около 55 гр.)

Павловская (золотистая и белая )

Название эти курочки получили в честь села Павлово , расположенного в Нижегородской губернии. В середине 19-го века началось их путешествие по миру. Они были вывезены в Турцию , а затем в Англию , где получили название султанских кур.

Это небольшие, легкие курочки, имеющие грациозную осанку. У них шлемовидный хохолок, большие «борода» и «баки» придают птице довольно экзотический вид и делают ее похожей на фазана.

Петушки весят 1,7-1,8 кг, а курочки – до 1,4 кг. Яйценоскость - 70-90 щтук в год. Яйца весят примерно 50 гр.